Mielenkiintoinen maa tämä Kiina. Amerikassa ollaan niin tarkkoja juomarahojen kanssa, ettei niitä voi missään jättää antamatta. Tosin siellä esim. tarjoilijoiden palkka perustuu juurikin juomarahoihin. Kiinassa taasen hotellikansiosta löytyy ohje jossa ystävällisesti kehotetaan vieraita pidättäytymään juomarahojen antamisesta. Juomarahat kun voivat heittää koko hotellin palkkapolitiikan päälaelleen. Jos 1000 paikallista rahaa tienaava ovimikko saa päivässä vaikka satasen juomarahaa ja työskentelee 26 päivää kuukaudessa (kiinalaiset tekevät pääsääntöisesti 6 päiväistä työviikkoa), nousee hänen kokonaisansionsa 3600:aan joka on enemmän kuin koulutetut, englantia taitavat vastaanottovirkailijat tienaavat (noin pääsääntöisesti).


Ote erään hotellin vieraskansiosta